Peperoni senza peperoni
Iniziate dalla sanificazione dei barattoli e assicuratevi di utilizzare tappi nuovi. Fate riferimento alle linee guida del Ministero della Salute oppure, se...
Sugo con pomodori freschi tutto l’anno
Non esiste un profumo più buono del sugo di pomodoro fresco. È il profumo di casa.Ma non tutti hanno tempo di poter...
Cachi acerbi sottolio
– 1 kg di cachi acerbi, duri e sodi, che sono circa 12/13 cachi – 1 litro d’acqua – 250 ml di...
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Il botulino
COSA SI INTENDE PER BOTULINO?Il botulino è un batterio (non è un virus e non è un fungo), che si chiama Clostridium...
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Capperi di Sambuco
ATTENZIONE: le foglie, gli steli, e i frutti verdi crudi possono causare nausea e un generale malessere se ingeriti senza cottura. Le...
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Botulino
Nuovo video sul botulino su YouTube: © Copyright Associazione capra&cavoli, condividi non copiare. Grazie
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Sciroppo di noci verdi
Ottimo da utilizzare come topping per i formaggi stagionati, ma anche freschi come la ricotta, oppure gelati, panna cotta e cocktail! •...
Come conservare le emerocallidi
Ricetta della bravissima Irina Yalovenko che trovate sui social come IN CUCINA CON IRINA, con la quale sto preparando un video corso...
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Tu li mangi i frutti dell’Aglio orsino
© Copyright Associazione capra&cavoli, condividi non copiare. Grazie
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Cibo vivo
In questi giorni abbiamo ricevuto diversi messaggi con foto dei vostri melliti e dei vostri fermentati. La domanda che mi fate tutti...
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