Sugo con pomodori freschi tutto l’anno
Non esiste un profumo più buono del sugo di pomodoro fresco. È il profumo di casa.Ma non tutti hanno tempo di poter...
CHEESECAKE SELVATICA CRUDISTA VEGAN SENZA GLUTINE
La bravissima Irina ci insegna come fare una cheesecake buonissima e facilissima! La particolarità? È vegana, crudista, senza glutine! Ricetta: Se vi...
Fichi verdi fermentati
Lavate i fichi verdi e tagliateli a tocchetti. Metteteli in un vaso di vetro ben pulito. Aggiungete, se volete, degli aromi: qualche...
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Soda estiva: cetriolo, limone, menta, erba luigia e fragole
In un vaso di vetro capiente e pulito mettete un mazzetto di menta (lavata e spezzettata) e erba Luigia (lavata e spezzettata)....
Sciroppo centriolo e menta
INGREDIENTI 1 cetriolo 1 limone non trattato 1 mazzetto di menta 1 mazzetto di erba Luigia (Aloysia citrodora Paláu) Zucchero bianco Affettate...
La scarola fichissima
4 fichi verdi, duri, non maturi (cioè le infiorescenze del fico)Mezzo cespo di scarola o altra erba amara (tarassaco, cicoria, catalogna ecc)Uno...
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SE HAI LA PSORIASI, PROVA LA MAONIA
La Mahonia aquifolium (Pursh) Nutt. famiglia Berberidaceae, è molto diffusa in Italia soprattutto come pianta ornamentale nei giardini. Pochissimi sanno che non...
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Peperoni al forno senza peperoni
I miei peperoni al forno… senza il peperone! Ricetta “compito” di @zia.ste che sta facendo il corso di Foraging di Regione Lombardia....
BOCCIOLI FERMENTATI
Raccogliete circa 50 boccioli, non esagerate per non compromettere il benessere della pianta, metteteli in un vaso di vetro, sciacquateli brevemente. Aggiungete...
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LA SPADELLATA
Raccogliete una trentina di fiori di yucca: i fiori devono essere aperti da poco e ben turgidi. Fate scaldare dell’olio in una...
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