Che farinello sei?
Vediamo la differenza tra farinello GLAUCO e farinello COMUNE, entrambi appartenenti alla famiglia delle Amaranthaceae. FARINELLO GLAUCO è Oxybasis glauca (L.) S.Fuentes,...
Tutte le pinaceae sono commestibili
Tutte le Pinaceae sono commestibili: quindi puoi utilizzare le “pigne” di: abeti, pini, larici, cedri! Mi raccomando usa solo pigne verdi cadute...
Del melograno non si mangiano solo i frutti
Il melograno (Punica granatum L.) è una pianta nota principalmente per i suoi frutti, ma le sue altre parti — foglie e...
Meliloto bianco
Trigonella alba (Medik.) Coulot & Rabaute Basionimo: Melilotus albus Medik. Fabaceae Meliloto bianco Deutsch: Weißer Steinklee English: Bokhara clover , White melilot...
Fichi verdi fermentati
Lavate i fichi verdi e tagliateli a tocchetti. Metteteli in un vaso di vetro ben pulito. Aggiungete, se volete, degli aromi: qualche...
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Soda estiva: cetriolo, limone, menta, erba luigia e fragole
In un vaso di vetro capiente e pulito mettete un mazzetto di menta (lavata e spezzettata) e erba Luigia (lavata e spezzettata)....
Sciroppo centriolo e menta
INGREDIENTI 1 cetriolo 1 limone non trattato 1 mazzetto di menta 1 mazzetto di erba Luigia (Aloysia citrodora Paláu) Zucchero bianco Affettate...
Sciroppo di fico
Riempite una pentola di foglie di fico lavate. Portate a bollore l’acqua. Versate l’acqua bollente sulle foglie. Mettete il coperchio e lasciate...
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La scarola fichissima
4 fichi verdi, duri, non maturi (cioè le infiorescenze del fico)Mezzo cespo di scarola o altra erba amara (tarassaco, cicoria, catalogna ecc)Uno...
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Ricetta per l’infuso
Scaldare 250 ml di acqua. Non è necessario portarla a bollore. Spegnere il fuoco, mettere nell’acqua 3,5 o 4 g di fiori...