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Il prato che si mangia

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Spumantello di sambuco

I fiori di sambuco, che trovate fioriti in questo periodo, sono molto ricchi di lieviti e quindi ideali per iniziare ad approcciarsi...

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Frittata con gelso e robinia

INGREDIENTI 30 g di foglie di gelso 5 g di foglie di tiglio 15 g di fiori di Robinia pseudoacacia 6 uova...

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Robinia in bollicine

– 2 litri acqua non clorata;– 200 g zucchero;– 1 limone a fette;– 5 grappoli di fiori di robinia. Sciogliete lo zucchero...

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Equiseto commestibile

VIDEO SUGLI EQUISETO: https://youtube.com/playlist… ARTICOLO: https://www.facebook.com/share/p/18ZiZZk5Qe/ RICETTA DELLA SALSA NEL VIDEO: mescolate un cucchiaio di senape, un cucchiaio di miele (o uno...

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GLI GNORSINI – OVVERO COME TI RENDO GNOCCO L’AGLIO ORSINO

Il nome è della mitica Erika Fiorenza Ingredienti: 160 g di aglio orsino 160 g di farina Sale Raccogliete 160 g di...

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Garofalo comune

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PESTO DI STELLARIA

Ricetta della bravissima Zia Ste Prendete un’abbondante manciata di cimette e foglie del caule di Stellaria media (non in fiore). Sbollentatele per...

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Peperoni al forno senza peperoni

I miei peperoni al forno… senza il peperone! Ricetta “compito” di @zia.ste che sta facendo il corso di Foraging di Regione Lombardia....

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Mangia il tuo giardino

Il diabete mellito (DM) è una malattia caratterizzata da alterazioni del metabolismo dell’insulina e conseguente iperglicemia, associate a stress ossidativo e disfunzione...

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BOCCIOLI FERMENTATI

Raccogliete circa 50 boccioli, non esagerate per non compromettere il benessere della pianta, metteteli in un vaso di vetro, sciacquateli brevemente. Aggiungete...