Mettete in una brocca di acqua una decina di foglie di Artemisia absinthium, un paio di fette di limone e qualche cubetto di ghiaccio. Lasciate macerare per un’ora. Servite.
È piacevolmente amara e digestiva! Se siete di quelli che amano esagerare potete pure utilizzare l’acqua gasata!
La macerazione a freddo si può fare anche con altre erbe spontanee: io adoro acqua e parti apicali del rovo (lasciati per almeno due ore) oppure acqua, verbena odorosa, menta e limone!
Provate e lasciate tutti stupiti!
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Autore
ceciliatanghetti@gmail.com
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