Gazpacho Vitaminico

Vi serviranno:

– 4 pomodori grandi;
– una fetta di melone;
– mezza fetta di anguria;
– due pesche;
– 3 rami di achillea: foglie e fiori;
– 2 cimette di artemisia, anche il gambo;
– 5 rametti di portulaca, anche il gambo;
– due cimette di malva fiori e gambo compresi;
– tre cimette di farinello gambo compreso;
– sale aromatizzato all’aglio orsino o sale normale
– 150 g di olio extravergine di oliva
– due cetrioli sbucciati

Lavate tutto quello che c’è da lavare, togliete i semini all’anguria, fate a fettine le pesche senza togliere la buccia, affettate pure i pomodori.

Mettete tutto in un frullatore e frullate. Assaggiate aggiustate di olio o sale. Mettete in frigo e servitelo freddissimo.

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