Come ottenere una spezia da uno scarto
I semi di pesca e albicocca sono molto usati nella cucina bresciana per aromatizzare i ripieni. Ma non solo, per dare sapore...
Chondrilla juncea L.
Cultura, conoscenza, gusto, affetto, ricordo, memoria, terra. Raccontare le erbe è anche questo. Oggi conosciamo la Chondrilla juncea L. Pianta che spesso...
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Guazza di San Giovanni
Preparare l’acqua di San Giovanni mi piace molto perché mi ricorda che siamo intessuti di tradizioni popolari. Che siamo figli di un...
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Impariamo a riconoscere l’Assenzio maggiore
L’Assenzio maggiore (nome scientifico Artemisia absinthium) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Asteraceae o Compositae (nomen conservandum). Vediamo insieme come...
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Geranio purpureo vs Geranio di San Roberto
Geranium purpureum Vill. VS Geranium robertianum L. Sono entrambe Geraniaceae ed entrambe puzzano di cimice, tanto che in italiano vengono chiamate indifferentemente...
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Parietaria officinalis
Come riconoscere la Parietaria officinalis pianta della famiglia delle Urticaceae che trovate nei prati e la Parietaria judaica che trovate invece più...
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Differenza tra Verbasco candelabro e Tassobarbasso
Il verbasco candelabro o verbasco licnite è Verbascum lychnitis, il tassobarbasso è invece Verbascum thapsus. Entrambe sono della famiglia delle Scrophulariaceae. La...
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Come riconoscere il Galium mollugo
Il Galium mollugo, caglio bianco chiamato così per via dei bellissimi fiorellini bianchi, è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Rubiacee....
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Lattuga rupestre
La lattuga rupestre (nome scientifico Lactuca perennis) è una specie di pianta erbacea della famiglia delle Asteraceae. Il nome generico (lactuca) deriva...
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L’aglio scaccia mali, ovvero l’Aglio laba
In Cina a Capodanno servono questo aglio sott’aceto (aglio laba) blu/verde, come buon auspicio. Visto come è andato il 2022 io direi...
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