Il caprapunto sulle saponine!
Quando mangiamo ingeriamo nutrienti (carboidrati, proteine, grassi, vitamine, minerali) e sostanze chiamate antinutrienti, che possono ostacolare la digestione e l’assorbimento dei nutrienti:...
Fiori di finocchio all’agro di moscato
Dosi per 2 vasetti da 200 ml 50 g di fiori di finocchietto 50 g di fiori di finocchio marino 350 ml...
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Sciroppo di Verbasco
In questo periodo ci sono tanti bei Verbascum fioriti! I Verbascum sono tra le piante migliori che possiamo utilizzare per tutti i...
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Sciroppo e grappa di papavero
Cosa c’è di più emozionante di raccogliere i papaveri? Forse solo preparare poi un magnifico sciroppo corallo! È ottimo da usare in...
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Sciroppo di Agrumi
Questo sciroppo è uno di quelli che ai corsi vi piace di più! Non solo, è utile da avere perché è buonissimo...
Biscotti alla Lavanda
Ricetta di Mirta Vacchi. INGREDIENTI:– 250 g di farina 00– 150 g di burro– 100 g di zucchero– un cucchiaio di fiori...
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Le Uova di Achille
Prendete 6 uova e fatele sode (mettetele in acqua fredda, portate l’acqua a bollore, e lasciatele bollire 7/8 minuti, toglietele dall’acqua e...
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Quel che resta del nocino
Tempo di filtrare il nocino. Tra l’altro quest’anno con la ricetta con aggiunta di petali di rosa, achillea, artemisia e elicriso è...
Di ceci in meglio
Cosa c’è di più buono delle polpette? E cosa c’è di più furbo (infatti quale mamma non le ha mai utilizzate come...
Sale mediterraneo
Fare il sale aromatico è un metodo semplicissimo ma veramente magico, per conservare i profumi delle erbe estive. Io ho fatto questo...
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