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Tag: #foraging

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Cosa raccogliere a settembre

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Pavlova con fiori di Lagerstroemia e frutti di passiflora!

Per la meringa: montate 160 g di albumi con 330 g di zucchero. Aggiungete un po’ alla volta 30 g di amido...

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Fiori di finocchio all’agro di moscato

Dosi per 2 vasetti da 200 ml 50 g di fiori di finocchietto 50 g di fiori di finocchio marino 350 ml...

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Pale di cactus grigliate

Questa ricetta buonissima l’ho imparata da @masbydenise Raccogliete 3 pale di cactus, cercate di raccogliere le più giovani che sono le più...

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Dentaria pinnata

Cardamine heptaphyllasinonimo: Dentaria pinnata Brassicaceae Dentaria pennataDentaria a sette foglioleCardamine eptafillaDeutsch: Fieder, ZahnwurzEnglish: pinnate coralrootFrançais: Cardamine à sept folioles Specie commestibile officinale...

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Che frutti del cavolo!

Ovviamente il titolo gioca sul “cavolo” essendo tutte e tre Brassicaceae, e sulla parola frutti, dato che spesso ai corsi vengono invece...

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Borragine

La borragine (Borago officinalis) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Boraginaceae. Vi insegno a riconoscere le caratteristiche distintive per poterla...

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La pianta commestibile che nessuno conosce

La Mahonia aquifolium (Pursh) Nutt. famiglia Berberidaceae, è molto diffusa in Italia soprattutto come pianta ornamentale nei giardini. Pochissimi sanno che non...

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Maonia- Mahonia aquifolium – Berberidaceae – Oregon holly grape

Mahonia aquifolium (Pursh) Nutt.Gen. N. Amer. Pl. 1: 212 (1818) Basionimo: Berberis aquifolium Pursh – Fl. Amer. Sept. (Pursh) 1: 219 (1813)...

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Verga D’oro del Canada

Solidago Canadensis FAMIGLIA: Asteraceae GENERE: Solidago NOMI LOCALI: Solidago canadese, verga d’oro del Canadà; in tedesco si chiama Kanadische goldrute; in francese...