Ketchup di more
500 g di more1 cipolla3 spicchi di aglio1 costa di sedano o un mazzetto di podagraria3 caroteOlio EVO100 ml di aceto50 g...
Mirtillo rosso o Uva ursina?
Entrambe le specie fanno parte della famiglia delle Ericaceae ed entrambe sono commestibili, quindi la confusione non ha conseguenze. Però, anche se...
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Biancospino o Azzeruolo?
Crataegus laevigata (Poir.) DC.; Crataegus monogyna Jacq. e Crataegus azarolus L. appartengono tutti alla famiglia delle Rosaceae e sono dello stesso genere,...
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Zia mame
Ci sono personaggi così belli che ti fanno desiderare esistano davvero. Come Zia Mame di Patrick Dennis. Zia Mame è lieve, libera,...
Voi li mangiate i “frutti ” del biancospino?
Il biancospino comune Crataegus monogyna è un piccolo albero arbusto molto comune nella nostra flora, della famiglia delle Rosaceae, i cui falsi...
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La pianta autunnale che stimola il sistema immunitario
Le bacche di crespino oltre ad essere commestibili e prestarsi per la preparazione di salse (esempio il ketchup), liquori, sciroppi, aceti, decotti,...
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Che Valeriana sei?
Quando si parla di valeriana vedo che ci sono delle confusioni.Con il termine valeriana si intendono principalmente tre specie: 1. Valeriana officinalis...
Le bacche dell’alloro sono commestibili?
Le drupe (i frutti) dell’alloro contengono antociani, (E)-beta-ocimene (20,9%), 1,8-cineolo (8,8%), alfa-pinene (8,0%), beta-longipinene (7,1% ), linalolo acetato (4,5%), cadinene (4,7%), beta-pinene...
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Aperitivo sorprendente con soli due ingredienti
SCIROPPO DI CORNIOLE 350 g corniole 300 g di acqua 2 g di pepe (facoltativo, si può sostituire con cannella o altre...
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Timo
Il genere Thymus è molto difficile da studiare e identificare sia per l’elevato polimorfismo ma anche per frequenti fenomeni di ibridazione. Anche...