Come ottenere una spezia da uno scarto
I semi di pesca e albicocca sono molto usati nella cucina bresciana per aromatizzare i ripieni. Ma non solo, per dare sapore...
Grappa di castagne
Questa ricetta me l’ha insegnata Ketty, ed è una ricetta tipica di Lumezzane (Brescia).Perché le castagne si possono conservare in tanti modi,...
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La primavera ha l’erba in bocca: Crepis sancta
Andiamo a conoscere un’altra erba spontanea che si può raccogliere e mangiare in questo periodo: Crepis sancta. © Copyright Associazione capra&cavoli, condividi...
Cosa raccolgo a Febbraio?
Ieri, con le nostre caprette Stefania, Chiara e La bambina, abbiamo raccolto diverse erbe per una misticanza cotta: radicchielle, malva, enotera, lassana,...
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Tassobarbasso
Ecco uno dei verbaschi in cui è più facile imbattersi: è il Verbascum thapsus, una pianta erbacea biennale appartenente alla famiglia delle...
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Tàmaro
Il tàmaro (Dioscorea communis) è una pianta erbacea perenne rampicante della famiglia delle Dioscoreacee. Il portamento della pianta e gli apparenti grappoli...
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Acqua aromatizzata con Solidago
E DOPO AVERVI FATTO CONOSCERE LA VERGA D’ORO DEL CANADA ecco subito una ricettina facile facile da provare: acqua aromatizzata con un...
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