Piante da mangiare in primavera: mangia il tiglio!
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Che Senape sei?
Vediamo la differenza tra 4 piante che vengono chiamate “Senape” in italiano, hanno un sapore e un utilizzo simile in cucina, e...
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Timballo con le erbe spontanee
2 carote2 cipolle4 spicchi di aglio1,5 kg di patateMezza costa di sedano4 pomodori freschi o 6 secchi600 g di erbe spontaneeOlio e...
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Scheda di approfondimento e fotografie delle differenze tra Lamio macchiato e Lamio porporino
VIDEO QUA: LAMIOLamium purpureum L. e Lamium maculatum L. FAMIGLIA: Lamiaceae GENERE: Lamium, genere con una trentina di specie. Dieci sono spontanee...
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Topinambur: non si mangia solo il tubero
Le foglie e le infiorescenze non solo sono buonissime ma vi permettono di non distruggere la pianta. Estrarre la parte sotteranea di...
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Capra e cavoli mangia le foglie di erba Morella
Con questo video non sto dicendo: mangiamo l’erba morella a kg. È una Solanaceae. Le foglie si possono mangiare solo cotte perché...
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Del Topinambur si mangia tutto!
Le ricette degli anni scorsi le trovate qua o sul sito Capraecavoli.eu o sul canale youtube di Capraecavoli © Copyright Associazione capra&cavoli,...
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Cioccolatini selvatici
Questi cioccolatini li ho proposti al corso di Treviso e vi sono piaciuti tantissimo. Dato che mi avete chiesto la ricetta, eccola...
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ERBA MORELLA: facciamo chiarezza una volta per tutte sulla sua commestibilità!
PREMESSA: con erba morella intendo Solanum nigrum L. della famiglia delle Solanaceae, chiamata in inglese black nightshade.Su questa pianta c’è veramente tantissima...
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Ginkgo biloba L.
Il Ginkgo biloba L. è una pianta gimnosperma, unica specie ancora sopravvissuta della famiglia Ginkgoaceae, è un albero antichissimo le cui origini...