Che Iperico sei?

Il genere Hypericum, famiglia Hypericaceae, comprende 490 specie. Vediamone 2.

Hypericum hirsutum L.

1. Peloso

2. Fusto eretto, non ramificato

3. Fusto circolare

4. Foglie ellittiche, brevemente picciolate, senza ghiandole scure, pelose

5. Fiori piccoli, con pochi stami e con ghiandole scure lungo il bordo dei sepali

Protetto in FVG

Hypericum perforatum L.

1. Glabro

2. Ramoso

3. Presenza lungo gli internodi del fusto di 2 linee longitudinali

4. Le foglie sono opposte, piccole, sessili o con brevi peduncoli, hanno lamina ovato-lanceolata cosparsa sia di ghiandole traslucide che in trasparenza sembrano forellini, che ghiandole scure

5. Fiori grandi con tanti stami, con 5 petali ovali, asimmetrici, dentatellati, con ghiandole scure sul bordo e striati di nero sulla faccia posteriore

Protetto in FVG

Tutti gli Hypericum sono commestibili. Non tutti, invece, possono essere utilizzati per produrre l’oleolito.

Video e ricette:

Iperico

https://www.capraecavoli.eu/…/loleolito-di-iperico-e…

Oro rosso

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