Hyoseris radiata L. VS Crepis leontodontoides All.

Entrambe Asteraceae, entrambe della sottofamiglia Cichorioideae, entrambe assolutamente commestibili, entrambe con stesso habitat, quindi è molto facile trovarle crescere vicine.

Hyoseris radiata L. e Crepis leontodontoides All. hanno foglie della rosetta basale che si assomigliano veramente moltissimo.

Attenzione poi Hyoseris radiata rimane sempre uguale a se stessa, invece Crepis leontodontoides crescendo e fiorendo cambia moltissimo. Quindi la confusione si ha eventualmente solo con le foglie basali prima della fioritura.

Quello che vi aiuta molto a distinguerle è la forma dei segmenti fogliari. Infatti Hyoseris radiata ha foglie pennatosette e/o roncinate con segmenti poligonali con angoli ben definiti e peli che formano una sorta di “farina” sulla faccia posteriore.

Invece Crepis leontodontoides ha foglie pennatolobate o pennatosette con lobi laterali triangolari ma con apice arrotondato. I peli sulla faccia posteriore sono pochi e non hanno assolutamente aspetto farinoso.

Il picciolo di entrambe è pieno e produce lattice se spezzato.
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Come ripeto, si mangiano entrambe ma il sapore è leggermente diverso.

Hyoseris radiata L. è maggiormente consumata e ciò è dimostrato dalla miriade di nomi popolari: cuscullera, dente de can, erba gaina, erba stella, fegatelli, mammalucco, papanzolo, peirin, perrin, pitopito, sciappasassi, serretta, spinassu sarvaegu, taggianuin, tagiainettu, tagiainetta, trinciatella.

Non ho trovato nomi popolari invece per Crepis leontodontoides, ma penso che sia perché non viene riconosciuta come entità a se stante da chi raccoglie, e viene confusa con tarassaco, radichielle e, appunto, Hyoseris radiata e quindi chiamata nello stesso modo.

VIDEO SPECIFICO:

PLAYLIST DEDICATA ALLE ROSETTE BASALI:
https://youtube.com/playlist…

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