Morello, l’irresistibile liquorello

Per questo liquore insolito ma veramente stratosferico, vi servono:

1200 g more raccolte nel bosco
360 g di alcool alimentare al 95°
600 g di acqua
480 g di zucchero

Lavate le more, mettetele in un vaso o altro contenitore e schiacciatele un po’ con le mani, aggiungete lo zucchero, l’acqua e mescolate bene. Infine inerite l’alcol e mescolate ancora. Chiudete ermeticamente il contenitore, portatelo in cantina o in altro posto buio e fresco e dimenticatelo per almeno un mese. Quindi filtrate il tutto, versate il liquore in una bottiglia e assaggiate. Mi raccomando con moderazione, perché crea dipendenza!

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