Aceto all’aglio orsino

In un vaso di vetro mettete 15/20 foglie di aglio orsino precedentemente lavate, asciugate e spezzettate grossolanamente con le mani. Ricopritele con un buon aceto o di vino o, come nel caso nel reel, di mele. Io ho usato 100 ml di aceto per 20 foglie piccole di aglio orsino. Lasciate macerare per 15 giorni in un luogo che non sia alla luce diretta del sole. Filtrate e utilizzate. Ottimo per fare, ad esempio, l’agrodolce

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