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Il prato che si mangia

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TORTA SALATA CON FOGLIE DI MUSCARI (e qualche bulbo) ricetta di Ivana Gilmozzi

INGREDIENTI 20 muscari 4 bulbi di muscari 30 g di burro 1 cucchiaio di miele o zucchero di canna 2 cucchiai aceto...

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Cavoletti di Bruxelles: con questa ricetta piaceranno anche a te!

Questa ricetta è copiata pari pari dal libro veramente geniale “Taste: a new way to cook” della magnifica Sybil Kapoor (c’è solo...

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FIRE CIDER FILTRATO

SE VI SIETE PERSI LA RICETTA LA TROVATE QUA: © Copyright Associazione capra&cavoli, condividi ma non copiare. Grazie

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LA SPADELLATA

Raccogliete una trentina di fiori di yucca: i fiori devono essere aperti da poco e ben turgidi. Fate scaldare dell’olio in una...

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COTOGN-BRULÈ

Un liquore sorprendentemente buono che unisce i profumi delle mele cotogne a quelle delle spezie usate per il vin brulè! In una...

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HOSHIGAKI: COME SI PRESENTANO A FINE ESSICCAMENTO

Ricetta qua: © Copyright Associazione capra&cavoli, condividi ma non copiare. Grazie

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SORBOLE!

Il genere Sorbus L. (Famiglia Rosaceae) comprende circa 100 specie. In Italia ne abbiamo 6 e il modo più facile per distinguerle...

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Le nespole

“Con il tempo e con la paglia maturano le nespole” dice il proverbio. Ma di quali nespole parliamo? Perché in italiano con...

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Grappa di castagne

Questa ricetta me l’ha insegnata Ketty, ed è una ricetta tipica di Lumezzane (Brescia).Perché le castagne si possono conservare in tanti modi,...

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Cachi acerbi sottolio

– 1 kg di cachi acerbi, duri e sodi, che sono circa 12/13 cachi – 1 litro d’acqua – 250 ml di...