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Tag: #healthyfood

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Polenta selvaggia

1500/1800 g di acqua,250 g di farina per polenta,250 g di erbe,3 patate,sale,olio extravergine di oliva. Lavare le erbe spontanee che avete...

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Dodecalogo della Misticanza Perfetta

1. Misticanza deriva dal latino miscere, significa mescolanza e si riferisce a un miscuglio di erbe spontanee che, nell’insieme, dovrebbe avere un...

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Composta di Rose e Cipolle

70 g di cipolle rosse100 g di petali di rosa profumatissimi70 g di mela con la buccia2 g di succo di limone120g...

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Pesto di portulaca

Ecco la mia ricetta preferita del pesto di Portulaca oleracea. Semplicemente frullate circa 70 g di Portulaca oleracea (compresi i gambi più...

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Crocchette di patate alla bardana

Belli i video di riconoscimento piante, cara Capra. Bellissimi. Però noi vogliamo le ricette. Le ricetteeeeeeeeee! Perché la mente ha bisogno del...

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Riso bianco ma con tocco fico

Immaginiamo che faccia caldo e che non abbiate voglia di cucinare, ma abbiate due figli che sono dei piccoli gourmet piuttosto despoti....

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Che ficaggine queste melanzane!

Estate uguale melanzane (e zucchine of course). Sì, magari voi pensate anche uguale mare, vacanze, caldo, sudore, zanzare, cruscotto bollente, infradito, zecche,...

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Focaccia pugliese

450 g di manitoba150 g di lievito madre1 cucchiaio scarso di miele1 cucchiaio di olio oliva300 ml di acqua7 g di sale1...

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I capperi di boccioli di tarassaco per un aperitivo sfizioso

© Copyright Associazione capra&cavoli, condividi non copiare. Grazie

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Composta di rose e cipolle

70 g di cipolle rosse 100 g di petali di rosa profumatissimi 70 g di mela con la buccia 2 g di...