Corso di cucina con erbe spontanee

Ritrovo alle 9:30, a La Ferraretta Bianca (Via Verdella, 18, 37039 Tregnago VR)

Dalle 10 alle 12:30 circa passeggiata di riconoscimento erbe spontanee. Impareremo a riconoscere con sicurezza le piante commestibili più comuni di questo mese. Non solo, vi daremo degli strumenti per imparare a osservare cosa vi permette di distinguere le varie specie oltre ai concetti botanici basilari per riconoscere le piante nei diversi stadi di crescita: capire la morfologia e struttura delle specie vegetali è fondamentale per poter raccogliere in sicurezza.

Questa passeggiata si rivolge sia ai curiosi che vogliono vedere quali piante commestibili crescono nei dintorni, sia a coloro che già hanno partecipato a corsi sulle erbe e vogliono approfondire la botanica e consolidare la conoscenza delle piante nei diversi periodi di crescita e habitat. Sarà una passeggiata facile adatta a tutti.

Durante la passeggiata verrà anche spiegato come si utilizzano le piante in cucina, cosmesi e per creare semplici rimedi fitoterapici. Materiale richiesto: carta e penna per prendere appunti.

Ore 13:00: pranzo in agriturismo

Dalle 14:30 alle 16:30 corso di cucina con le erbe spontanee con Ivana Gilmozzi. Ivana @milla_alchemilla è approdata a Verona dalle montagne del Trentino, cuoca bravissima e appassionata da sempre di cucina si diverte a sperimentare con le erbe per far mangiare “più verde” al suo compagno e ai suoi amici.

Durante il corso vi insegnerà a preparare piatti con le erbe spontanee, semplici e genuini, perfetti per un aperitivo alternativo e gustoso.

Il sushi la farà da padrone, ma non mancheranno altri piatti più tradizionali per imparare a utilizzare le erbe spontanee e inserirle sempre di più nella nostra dieta.

INFO E PRENOTAZIONI: www.laferrarettabianca.it/eventi

346 242 7190