Ricetta della bravissima Francesca Pede @francesca.foraging.
Attenzione a non confonderlo con il vero giglio che ha le foglie cauline ed è conosciuto come giglio di San Giovanni (Lilium Bulbiferum).
Raccogliete i fiori ed utilizzateli in giornata perché appassiscono in breve tempo. Togliete i pistilli e farciteli con mozzarella, pane, cipollotto, pepe oppure uovo, patate, menta o prosciutto.
Chiudeteli con una foglia di cipollotto, cospargeteli di pan grattato, formaggio grattugiato, sale e pepe e passateli in forno a 180° per 10 minuti.
Se scorrete le foto trovate la differenza tra il giglio di San Giuseppe e quello di San Giovanni.
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Autore
ceciliatanghetti@gmail.com
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