Lattugaccio comune

In Italia, soprattutto Centro e Sud, è molto utilizzata in cucina! Tanto che ha tantissimi nomi popolari: avisch, cassella, carazitule, calazziti, cima pelosa, condrilla, condrilla giunco, condrilla giunchiforme, cudidda, erba ‘e leparu, erba di lu lepru, frascarola, ginestrella, grattarol, lattajola, lattaredda, lattarioi, lattalori, lattisioi, lattuchiello, lattugaccio, lazzeo, lazzea, limpora, limporra, liporra, mammaccica, maiticci, mastricella, mastricetti, pincheri da latte, rattarella, rattarole (la e finale è muta), ‘mpiccicauocci (più riferito ai germogli che a tutta la pianta).

Voi come la chiamate? E come la utilizzate in cucina?

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