Il Galium mollugo, caglio bianco chiamato così per via dei bellissimi fiorellini bianchi, è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Rubiacee. A Brescia è chiamata “trepa de gallina” perché le galline la amano molto così come la “paarina” (Stellaria media) e quindi quando la nonna Angiolina le uccide, è facile riscontrare queste due piante nel loro intestino.
© Copyright Associazione capra&cavoli, condividi non copiare. Grazie
- #alimurgia
- #autoproduzione
- #biodiversità
- #caffè
- #caglio
- #cagliobianco
- #cagliotirolese
- #ciboselvaggio
- #ciboselvatico
- #cucinaselvatica
- #erbearomatiche
- #erbedimontagna
- #erbeselvatiche
- #erbespontanee
- #erboristeria
- #essicazione
- #fitoterapia
- #foragedfood
- #galium
- #galiummollugo
- #homemade
- #ilpratointazza
- #ilpratonelpiatto
- #intothewild
- #kmzero
- #montagna
- #naturalista
- #outdoor
- #rubiaceae
- #sostenibilità
- #the
- #tisanatime
- #tradizione
- #wild
- #wildfood
- #wildfoodlove
- #wildherbs
Autore
ceciliatanghetti@gmail.com
Articoli correlati
Decotto di sambuco
Le bacche di Sambucus nigra (Sambuco nero) hanno proprietà antinevralgiche, inoltre si sono dimostrate molto efficaci per ridurre i sintomi provocati dalle...
- #blackberries
- #chefsofinstagram
- #elderberries
- #elderberry
- #elderberrybenefits
- #fermentation
- #foodblogger
- #forage
- #foraging
- #guthealthmatters
- #healthiswealth
- #healthyfood
- #herbalism
- #herbalist
- #herbalpopsicles
- #herbs
- #immunehealth
- #influenza
- #kitchenherbalism
- #plums
- #powerfood
- #probiotics
- #recipeideas
- #sambuco
- #truecooks
- #wellness
- #wildfood
- #wildfoodlove
Come ottenere una spezia da uno scarto
I semi di pesca e albicocca sono molto usati nella cucina bresciana per aromatizzare i ripieni. Ma non solo, per dare sapore...
Mais
Gli stimmi di mais (Zea mays L.), noti in inglese come corn silk o stigma maydis, hanno proprietà diuretiche, antiossidanti, antinfiammatorie, ipoglicemizzanti,...
Il tesoro nascosto del Mediterraneo: la Posidonia
Vi sarà capitato di imbattervi in curiose formazioni sferiche o ovali, marroni simili a piccoli gomitoli di feltro. Spesso liquidate sbrigativamente come...
Che farinello sei?
Vediamo la differenza tra farinello GLAUCO e farinello COMUNE, entrambi appartenenti alla famiglia delle Amaranthaceae. FARINELLO GLAUCO è Oxybasis glauca (L.) S.Fuentes,...
Garofanino minore vs garofanino d’acqua
Epilobium hirsutum L. Chiamato garofanino d’acqua, epilobio irsuto, Viola di palude, e in inglese Hairy Willow-Herb. FUSTO Spesso ramificato nella metà superiore,...