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SUMMARY:Le erbe spiritose
DESCRIPTION:A La Ferraretta Bianca\nVia Verdella\, 18 37039 Tregnago\, VR\n\n\nCorso di riconoscimento erbe spontanee e corso “Il prato che si beve”.\n\n\nInfo e prenotazioni 3462427190 o info@laferrarettabianca.it
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SUMMARY:Materia selvatica
DESCRIPTION:Un’esperienza tra sapori\, piante spontanee e territorio.\n\n\n19 settembre 2026\nDove: Centro Naturalistico Bosco della Guizza\, Via Capanizza – 36033 Isola Vicentina (VI)\n\n\nMattina — Trasformare\nRitrovo h 9:30\nCucina selvatica e pranzo h 10 – 13\n\n\nPomeriggio — Riconoscere\nCorso di riconoscimento erbe h 14 – 17\n\n\nCucina selvatica e pranzo\nUn incontro dedicato alle piante spontanee e al loro rapporto con la cucina\, per scoprire come riconoscere\, raccogliere\, trasformare e gustare ciò che cresce spontaneamente intorno a noi.\nLavoreremo su erbe\, semi e altri ingredienti del mondo selvatico\, esplorandone sapori\, profumi\, consistenze e possibilità in cucina.\nSperimenteremo tecniche e abbinamenti\, per arrivare infine a condividere un pranzo selvatico costruito insieme durante la mattinata attraverso una successione di assaggi e preparazioni.\nUn modo per avvicinarsi alle piante spontanee attraverso i sensi\, imparando a portarle dalla natura alla tavola con curiosità\, consapevolezza e rispetto.\n\n\nMateriale richiesto\nIl tuo kit da tavola: per ridurre l’utilizzo di materiali usa e getta\, ti chiediamo di portare un piatto o una ciotola\, posate e un bicchiere o borraccia.\n\n\nCorso di riconoscimento erbe\nDurante il corso impareremo a riconoscere le erbe più comuni di questo periodo\, osservandole da più prospettive: da un lato la morfologia e i caratteri che le distinguono\, dall’altro il loro comportamento\, le strategie con cui si adattano e sopravvivono\, il perché sono lì in quel momento. Non ci fermeremo quindi alla sola descrizione della forma\, ma entreremo nella vita stessa della pianta.\n\n\nAccanto a questa parte di osservazione\, dedicheremo tempo alla pratica concreta della raccolta: come avvicinarsi a una pianta\, come raccoglierla nel modo giusto\, come conservarla e prepararla per l’uso in cucina o per semplici rimedi domestici. Non si tratta solo di “tagliare e portare via”: anche chi già raccoglie scoprirà dettagli nuovi\, gesti più consapevoli e accorgimenti utili per rispettare le piante e ottenere il meglio da esse.\nIl cammino sarà arricchito da riferimenti culinari\, spunti di cosmesi naturale e cenni scientifici\, così che ogni partecipante possa portarsi a casa non solo un elenco di piante\, ma un’esperienza viva e stratificata. Un piccolo viaggio che unisce curiosità\, conoscenza e concretezza.\nMateriale richiesto: carta e penna per prendere appunti.\n\n\nCosto mattina e pranzo: 45€\nCosto pomeriggio: 25€\nTutto il giorno: 65€ al posto che 70€\n\n\nPer informazioni e iscrizioni invia whattsapp al 333 982 0167 (Alessandra)
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DESCRIPTION:Sabato 26 settembre\nDalle 10:30 alle 12:30\n\n\nForaging urbano – scoprire SEI MILANO con tutti i sensi\n\n\nCosto: 26€ (di cui 7€ di tessera associativa)\nPer prenotarsi è necessario scrivere a info.spazio.bianca@gmail.com\n\n\nLa conoscenza del quartiere in cui si abita\, o di una parte di città\, può avvenire anche assaggiando. Accompagnati Cecilia Tanghetti\, fondatrice dell’Associazione Capraecavoli\, con il workshop di foraging urbano del quartiere e dei Parco di Sei Milano impareremo a conoscere le erbe presenti analizzando la morfologia e i caratteri che le distinguono\, e il loro comportamento. Particolare attenzione sarà rivolta alle erbe spontanee commestibili imparando così a riconoscerle e a utilizzarle in cucina o per semplici rimedi domestici.\nA seguito della parte di identificazione e riconoscimento\, è prevista una momento dedicato alle assaggio di erbe per fare esperienza diretta e sensoriale di quanto imparato.\n\n\nIl workshop è realizzato con Capraecavoli\, un’associazione che si occupa di fitoalimurgia (cioè riconoscimento e trasformazione delle erbe spontanee) ed etnobotanica (cioè quell’ambito dell’antropologia culturale e della botanica che si occupa dell’uso e della percezione delle specie vegetali all’interno della società\, e quindi approfondisce vicende storiche\, usanze\, costumi\, medicina popolare\, e etimologia legate alle piante). La fondatrice è Cecilia Tanghetti che ha studiato medicina e chirurgia\, ed è appassionata di scienza e letteratura\, e che si occupa da anni anche di divulgazione scientifica.
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LOCATION:Spazio Bianca\, Via Bianca Ceva\, 20\, Milano\, MI\, Italy
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SUMMARY:Scopri il prato
DESCRIPTION:DOMENICA 27 SETTEMBRE\nDove: Campo Ligure (Genova)\nRitrovo via Don Minzoni 32\, Campo Ligure\nINFO E ISCRIZIONI: 3925767886\n\n\nMATTINA\nRitrovo alle 9:30 in via Don Minzoni 32\, ci sposteremo a Pavaglione per un corso di riconoscimento erbe spontanee con Cecilia Tanghetti dell’Associazione Capraecavoli. Durante il corso impareremo a riconoscere le erbe più comuni di questo periodo\, osservandole da più prospettive: da un lato la morfologia e i caratteri che le distinguono\, dall’altro il loro comportamento\, le strategie con cui si adattano e sopravvivono\, il perché sono lì in quel momento. Non ci fermeremo quindi alla sola descrizione della forma\, ma entreremo nella vita stessa della pianta.\n\n\nAccanto a questa parte di osservazione\, dedicheremo tempo alla pratica concreta della raccolta: come avvicinarsi a una pianta\, come raccoglierla nel modo giusto\, come conservarla e prepararla per l’uso in cucina o per semplici rimedi domestici. Non si tratta solo di “tagliare e portare via”: anche chi già raccoglie scoprirà dettagli nuovi\, gesti più consapevoli e accorgimenti utili per rispettare le piante e ottenere il meglio da esse.\nIl cammino sarà arricchito da riferimenti culinari\, spunti di cosmesi naturale e cenni scientifici\, così che ogni partecipante possa portarsi a casa non solo un elenco di piante\, ma un’esperienza viva e stratificata. Un piccolo viaggio che unisce curiosità\, conoscenza e concretezza.\nMateriale richiesto: carta e penna per prendere appunti.\nCosto 25€\n\n\nDalle 12:30 alle 14:30 pranzo libero oppure pranzo a 10€ con focaccia e sangria presso bar ANPI via Matteo Oliveri 29\n\n\nPOMERIGGIO\nDalle 14:30 alle 17 presso Erboristeria del Borgo\, via Don Minzoni 32\, corso di rimedi fitoterapeutici. Impararemo come utilizzare le erbe per creare diversi preparati utili per prenderci cura della nostra salute.\nCosto 25€
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SUMMARY:Scopri il prato A SIENA
DESCRIPTION:SABATO 3 OTTOBRE\n\n\nDue momenti con Lucia di @wild_and_grown e Cecilia di @capraecavoli \, per scoprire il mondo delle erbe spontanee commestibili\, da vivere come singoli incontri o come un percorso completo. Ogni modulo segue la stessa struttura\, ma sarà dedicato a piante e situazioni ambientali diverse: questo permette sia a chi partecipa una sola volta di avere un’esperienza piena\, sia a chi sceglie l’intero percorso di ampliare lo sguardo e consolidare davvero le proprie conoscenze.\n\n\nDurante le passeggiate impareremo a riconoscere le erbe più comuni di questo periodo\, osservandole da più prospettive: da un lato la morfologia e i caratteri che le distinguono\, dall’altro il loro comportamento\, le strategie con cui si adattano e sopravvivono\, il perché sono lì in quel momento. Non ci fermeremo quindi alla sola descrizione della forma\, ma entreremo nella vita stessa della pianta.\n\n\nAccanto a questa parte di osservazione\, dedicheremo tempo alla pratica concreta della raccolta: come avvicinarsi a una pianta\, come raccoglierla nel modo giusto\, come conservarla e prepararla per l’uso in cucina o per semplici rimedi domestici. Non si tratta solo di “tagliare e portare via”: anche chi già raccoglie scoprirà dettagli nuovi\, gesti più consapevoli e accorgimenti utili per rispettare le piante e ottenere il meglio da esse.\n\n\nIl cammino sarà arricchito da riferimenti culinari\, spunti di cosmesi naturale e cenni scientifici\, così che ogni partecipante possa portarsi a casa non solo un elenco di piante\, ma un’esperienza viva e stratificata. Un piccolo viaggio che unisce curiosità\, conoscenza e concretezza.\n\n\nProgramma\n\n\nOre 9:30 – Ritrovo\n\n\nOre 9:45 – 12:30 – Passeggiata di riconoscimento erbe spontanee €25\n\n\nOre 12:30 – Pranzo\n\n\nOre 14:30 – 17:00 – Passeggiata pomeridiana\, con focus su piante e ambienti diversi dal mattino €25\n\n\nInformazioni e prenotazioni: 3925767886\n\n\nPUNTO DI RITROVO E PARCHEGGIO\nIl ritrovo per l’uscita del 3 ottobre è presso il ristorante dell’Orto dei Pecci\, a Siena.\n\n\nEssendo un parco dentro al centro storico\, i parcheggi più vicini sono a pagamento.\n\n\nUna soluzione è utilizzare il Parcheggio Il Campo\, a pagamento\, in via di Fontanella\, con accesso da Porta Tufi. Seguite quindi le indicazioni per Porta Tufi\, attraversate la porta delle mura storiche e proseguite per circa 50 metri: troverete l’ingresso del parcheggio. All’interno sono presenti le indicazioni pedonali per Piazza del Campo.\n\n\nIn alternativa\, potete provare a cercare tra i pochi e gettonati parcheggi a pagamento lungo la strada subito all’interno di Porta Romana. Raggiungete l’Orto dei Pecci attraversando il parcheggio universitario di San Niccolò.\n\n\nI servizi igienici più vicini sono presso il bar ristorante\, dove tra l’altro è possibile pranzare sia all’aperto che al chiuso.\n\n\nPRANZO\nPer chi desidera fermarsi a pranzo tra le attività della mattina e del pomeriggio\, oppure semplicemente avere un punto d’appoggio direttamente presso il luogo del corso\, è possibile prenotare autonomamente presso il ristorante/pizzeria All’Orto de’ Pecci\, gestito dalla Cooperativa Sociale La Proposta. Per sabato 3 ottobre sarà disponibile una lista aperta per i partecipanti al corso di erbe spontanee: per prenotare è sufficiente contattare il numero 0577 222201. Alla chiamata potrà rispondere direttamente il personale del ristorante oppure l’ufficio della Cooperativa. Non essendo stato riservato un tavolo esclusivo per il gruppo\, consigliamo a chi è interessato di prenotare con un po’ di anticipo: le richieste potranno essere accolte fino a esaurimento dei posti disponibili nel ristorante.
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SUMMARY:Scopri il prato A TORINO
DESCRIPTION:SABATO 10\n\n\n– Ritrovo alle 9:30. Dalle 9:45 alle 12:30 corso di riconoscimento erbe spontanee 25€\n– Dalle 12:30 alle 14:30 pranzo 15€\n– Dalle 14:30 alle 17 corso di fermentazione €25\n\n\nDOMENICA 11\n– Ritrovo alle 9:30. Dalle 9:45 alle 12:30 corso di cucina con le erbe spontanee 25€\n– Dalle 12:30 alle 14:30 pranzo 15€\n– Dalle 14:30 alle 17 corso di riconoscimento erbe spontanee €25\n\n\nDESCRIZIONE\nCorso di fermentazione base: impareremo a trasformare e conservare in sicurezza i vegetali\, con le tecniche di una volta e le conoscenze di oggi\, tramite diverse procedure come la salatura a secco e la salamoia\, usando sia le verdure più classiche che le erbe spontanee. Spiegheremo come utilizzarle una volta fatte e faremo\, infine\, insieme una preparazione da portare a casa. Materiale richiesto: tagliere\, coltello\, vasetto di vetro pulito\, ciotola di vetro o plastica. Il corso è tenuto da MariaGrazia Lia\, fermentatrice e cuoca esperta\, specializzata in cucina vegana.\n\n\nCucina selvatica\nUn incontro dedicato alle piante spontanee e al loro rapporto con la cucina\, per scoprire come riconoscere\, raccogliere\, trasformare e gustare ciò che cresce spontaneamente intorno a noi.\nLavoreremo su erbe\, semi e altri ingredienti del mondo selvatico\, esplorandone sapori\, profumi\, consistenze e possibilità in cucina.\nSperimenteremo tecniche e abbinamenti\, per arrivare infine a condividere un pranzo selvatico costruito insieme durante la mattinata attraverso una successione di assaggi e preparazioni.\nUn modo per avvicinarsi alle piante spontanee attraverso i sensi\, imparando a portarle dalla natura alla tavola con curiosità\, consapevolezza e rispetto. Con MariaGrazia Lia.\n\n\nCorso di riconoscimento erbe\nDurante il corso impareremo a riconoscere le erbe più comuni di questo periodo\, osservandole da più prospettive: da un lato la morfologia e i caratteri che le distinguono\, dall’altro il loro comportamento\, le strategie con cui si adattano e sopravvivono\, il perché sono lì in quel momento. Non ci fermeremo quindi alla sola descrizione della forma\, ma entreremo nella vita stessa della pianta.\n\n\nAccanto a questa parte di osservazione\, dedicheremo tempo alla pratica concreta della raccolta: come avvicinarsi a una pianta\, come raccoglierla nel modo giusto\, come conservarla e prepararla per l’uso in cucina o per semplici rimedi domestici. Non si tratta solo di “tagliare e portare via”: anche chi già raccoglie scoprirà dettagli nuovi\, gesti più consapevoli e accorgimenti utili per rispettare le piante e ottenere il meglio da esse.\nIl cammino sarà arricchito da riferimenti culinari\, spunti di cosmesi naturale e cenni scientifici\, così che ogni partecipante possa portarsi a casa non solo un elenco di piante\, ma un’esperienza viva e stratificata. Un piccolo viaggio che unisce curiosità\, conoscenza e concretezza.\nMateriale richiesto: carta e penna per prendere appunti. I corsi del sabato e della domenica sono diversi quindi è possibile partecipare ad entrambi senza che ci siano ripetizioni.\n\n\nLe attività sono separate e ognuno potrà decidere a quale partecipare creandosi il proprio pacchetto.\n\n\nPer informazioni e iscrizioni invia whattsapp al 340 530 3862
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