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SUMMARY:Erbe spontanee
DESCRIPTION:L’1 e il 2 giugno vi aspetto a Fontanelice\, Bologna\, ISCRIZIONI: 333 768 5096
URL:http://www.capraecavoli.eu/event/erbe-spontanee-2/
LOCATION:Valle del Santerno\, Fontanelice\, Bologna\, Italy
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SUMMARY:Dal cestino al piatto
DESCRIPTION:La cucina è molto più del semplice atto di preparare e consumare un piatto: è un’arte che coinvolge tutti i sensi\, un incontro tra ingredienti\, tradizioni e rispetto per l’ambiente.\nL’esperienza permette di conoscere e riconoscere le erbe spontanee più comuni di questa stagione\, osservandole da molteplici prospettive. A ciascun partecipante verrà consegnato un cestino e\, accompagnati da Cecilia\, si partirà per una passeggiata tra i coltivi e il bosco circostante alla ricerca delle erbe selvatiche. Una volta rientrati a La Casina\, le erbe raccolte verranno assemblate per creare un piatto fresco da gustare insieme ai prodotti delle aziende agricole del territorio: il formaggio di capra di Roberto Gostner\, lo yogurt bianco di Dallapè Farm\, l‘olio extravergine di Oliva dell‘Azienda Francesco Poli e le erbe selvatiche degli Orti de La Casina di Drena. Il tutto sarà accompagnato da un calice di Nosiola Bell sui lieviti della Cantina Francesco Poli.\nDurante l’aperitivo\, la chef Giada Miori proporrà uno showcooking dedicato all’utilizzo delle erbe spontanee in cucina\, mostrando come valorizzarle nella preparazione di un gustoso risotto.\nLa degustazione sarà completata da un calice di Rebo della Cantina Gino Pedrotti.\n\n\nTicket 25€\n\n\nPrenotazione al 349-3365446 ο info@biodistettovallelaghi.it
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LOCATION:La Casina\, Loc. La Casina\, Drena\, TN\, Italy
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SUMMARY:Scopri il prato
DESCRIPTION:Sabato 8 agosto\nDove: localita’ Prabello\, 22020 Cerano d’Intelvi COMO\n\n\nMATTINA\nRitrovo alle 9:30\, dalle 10 alle 12:30 corso di riconoscimento erbe spontanee con Cecilia Tanghetti dell’Associazione Capraecavoli. Durante il corso impareremo a riconoscere le erbe più comuni di questo periodo\, osservandole da più prospettive: da un lato la morfologia e i caratteri che le distinguono\, dall’altro il loro comportamento\, le strategie con cui si adattano e sopravvivono\, il perché sono lì in quel momento. Non ci fermeremo quindi alla sola descrizione della forma\, ma entreremo nella vita stessa della pianta.\n\n\nAccanto a questa parte di osservazione\, dedicheremo tempo alla pratica concreta della raccolta: come avvicinarsi a una pianta\, come raccoglierla nel modo giusto\, come conservarla e prepararla per l’uso in cucina o per semplici rimedi domestici. Non si tratta solo di “tagliare e portare via”: anche chi già raccoglie scoprirà dettagli nuovi\, gesti più consapevoli e accorgimenti utili per rispettare le piante e ottenere il meglio da esse.\nIl cammino sarà arricchito da riferimenti culinari\, spunti di cosmesi naturale e cenni scientifici\, così che ogni partecipante possa portarsi a casa non solo un elenco di piante\, ma un’esperienza viva e stratificata. Un piccolo viaggio che unisce curiosità\, conoscenza e concretezza.\nMateriale richiesto: carta e penna per prendere appunti.\nCosto 25€\n\n\nDalle 12:30 alle 14:30 pranzo 25€ con cesto picnic preparato dal rifugio. Il cesto prevede:\n– Pasta integrale con pesto selvatico\n– Tortilla con Buon Enrico\n– Hummus di barbabietola e ceci con achillea\n– Acqua\n– Brownie cioccolato e artemisia\n– Caffè di cicoria da bere in rifugio\, con piccolo omaggio selvatico\n\n\nPOMERIGGIO\nDalle 14:30 alle 17 corso “il praro che si fuma” e corso di rimedi fitoterapeutici. Impararemo come utilizzare le erbe per creare diversi preparati utili per prenderci cura della nostra salute.\nCosto 25€\n\n\nINFO E ISCRIZIONI:\n+39 031 5476862\nInfo@prabello.it
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SUMMARY:Laboratorio di cianotipia per bambini
DESCRIPTION:DOVE: Presso B&B Erba Maga loc. Plan\, Rabbi Fonti (TN)\n\n\nMERCOLEDÌ 12 AGOSTO\n\nDalle 9.30 \n\nSi svolgerà il LABORATORIO DI CIANOTIPIA PER BAMBINI!!\n\n\nPER INFO E PRENOTAZIONI CHIAMARE O WHATSAPP AL 3400567236 (CHIARA)
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SUMMARY:Che erbe!
DESCRIPTION:DOVE: Presso B&B Erba Maga loc. Plan\, Rabbi Fonti (TN)\n\n\nMERCOLEDÌ 12 AGOSTO\nDalle 9.30 alle 17.30\n\n\nGiornata a contatto con la natura: la mattina in compagnia di Cecilia per conoscere e riconoscere le piante spontanee\, approfondire funzioni\, proprietà ed utilizzi. Nel pomeriggio accompagnati dall’esperienza di Valentina Trupiani di Erbe Sapienti impareremo con la pratica il processo di saponificazione con ricette stagionali.\n\n\nDURANTE LA MATTINA LABORATORIO DI CIANOTIPIA PER BAMBINI!!\n\n\nPER INFO E PRENOTAZIONI CHIAMARE O WHATSAPP AL 3400567236 (CHIARA)
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LOCATION:Presso B&B Erba Maga\, loc. Plan\, Rabbi Fonti\, TN\, Italy
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SUMMARY:Dalle erbe alla Tavola
DESCRIPTION:Dalle Erbe alla Tavola | Sabato 22 Agosto 2026 con @capraecavoli a San Domenico frazione di Varzo (provincia del Verbano-Cusio-Ossola)\n\n\nUna giornata dedicata alla scoperta delle erbe spontanee commestibili\, dall’escursione per imparare a riconoscerle fino alla preparazione di ricette che le valorizzano in cucina.\n\n\nProgramma della giornata\n9.30 – 12.30 | Riconoscimento delle erbe (ritrovo presso il piazzale della Pizzeria Diei)\n 12.30 | Pranzo libero\n 14.30 – 18.00 | Corso di cucina con le erbe spontanee (Ristorante Cuccini)\n 19.00 | Cena al Ristorante Cuccini\n\n\nQuota di partecipazione\n60 € a persona (cena inclusa)\nBambini fino a 8 anni: gratuito\nBambini da 9 a 14 anni: 30 €\n\n\nPrenotazione obbligatoria.\nIl pagamento dovrà essere effettuato anticipatamente tramite bonifico bancario.\n\n\n Posti limitati a 60 partecipanti.\n\n\nPer informazioni e prenotazioni:\n +39 0324 780868\ninfo@san-domenico.com
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LOCATION:San Domenico\, Piazziale della Pizzeria Diei\, frazione di Varzo\, Italy
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SUMMARY:A caccia di erbe spontanee
DESCRIPTION:Giardino Botanico Alpino Viote Monte Bondone – Via dei Falchi-Vaneze\, 19\, 38123 Trento TN\, Italia\n\n\nBoschi e prati di montagna custodiscono numerose piante spontanee commestibili\, diverse a seconda della stagione \n\n\nIn occasione di Coesistenza Festival\, una passeggiata guidata insieme all’associazione Capra e Cavoli accompagnerà alla scoperta delle specie presenti nel periodo tardo estivo\, imparando a riconoscerle e conoscendone curiosità\, usi tradizionali e impieghi in cucina.\n\n\nAttività per adulti\, a cura di Capra e Cavoli.\n\n\n Tariffa: 5€\n\n\nPrenota il tuo posto ​ https://bit.ly/Acacciadierbespontanee2026
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LOCATION:Giardino Botanico Alpino Viote Monte Bondone\, Via dei Falchi-Vaneze\, 19\, Trento\, TN\, 38123\, Italy
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SUMMARY:Materia selvatica
DESCRIPTION:Un’esperienza tra sapori\, piante spontanee e territorio.\n\n\n19 settembre 2026\nDove: Centro Naturalistico Bosco della Guizza\, Via Capanizza – 36033 Isola Vicentina (VI)\n\n\nMattina — Trasformare\nRitrovo h 9:30\nCucina selvatica e pranzo h 10 – 13\n\n\nPomeriggio — Riconoscere\nCorso di riconoscimento erbe h 14 – 17\n\n\nCucina selvatica e pranzo\nUn incontro dedicato alle piante spontanee e al loro rapporto con la cucina\, per scoprire come riconoscere\, raccogliere\, trasformare e gustare ciò che cresce spontaneamente intorno a noi.\nLavoreremo su erbe\, semi e altri ingredienti del mondo selvatico\, esplorandone sapori\, profumi\, consistenze e possibilità in cucina.\nSperimenteremo tecniche e abbinamenti\, per arrivare infine a condividere un pranzo selvatico costruito insieme durante la mattinata attraverso una successione di assaggi e preparazioni.\nUn modo per avvicinarsi alle piante spontanee attraverso i sensi\, imparando a portarle dalla natura alla tavola con curiosità\, consapevolezza e rispetto.\n\n\nMateriale richiesto\nIl tuo kit da tavola: per ridurre l’utilizzo di materiali usa e getta\, ti chiediamo di portare un piatto o una ciotola\, posate e un bicchiere o borraccia.\n\n\nCorso di riconoscimento erbe\nDurante il corso impareremo a riconoscere le erbe più comuni di questo periodo\, osservandole da più prospettive: da un lato la morfologia e i caratteri che le distinguono\, dall’altro il loro comportamento\, le strategie con cui si adattano e sopravvivono\, il perché sono lì in quel momento. Non ci fermeremo quindi alla sola descrizione della forma\, ma entreremo nella vita stessa della pianta.\n\n\nAccanto a questa parte di osservazione\, dedicheremo tempo alla pratica concreta della raccolta: come avvicinarsi a una pianta\, come raccoglierla nel modo giusto\, come conservarla e prepararla per l’uso in cucina o per semplici rimedi domestici. Non si tratta solo di “tagliare e portare via”: anche chi già raccoglie scoprirà dettagli nuovi\, gesti più consapevoli e accorgimenti utili per rispettare le piante e ottenere il meglio da esse.\nIl cammino sarà arricchito da riferimenti culinari\, spunti di cosmesi naturale e cenni scientifici\, così che ogni partecipante possa portarsi a casa non solo un elenco di piante\, ma un’esperienza viva e stratificata. Un piccolo viaggio che unisce curiosità\, conoscenza e concretezza.\nMateriale richiesto: carta e penna per prendere appunti.\n\n\nCosto mattina e pranzo: 45€\nCosto pomeriggio: 25€\nTutto il giorno: 65€ al posto che 70€\n\n\nPer informazioni e iscrizioni invia whattsapp al 333 982 0167 (Alessandra)
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LOCATION:Centro Naturalistico Bosco della Guizza\, Via Capanizza\, Isola Vicentina\, VI\, 36033\, Italy
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