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SUMMARY:Dalle erbe alla Tavola
DESCRIPTION:Dalle Erbe alla Tavola | Sabato 22 Agosto 2026 con @capraecavoli a San Domenico frazione di Varzo (provincia del Verbano-Cusio-Ossola)\n\n\nUna giornata dedicata alla scoperta delle erbe spontanee commestibili\, dall’escursione per imparare a riconoscerle fino alla preparazione di ricette che le valorizzano in cucina.\n\n\nProgramma della giornata\n9.30 – 12.30 | Riconoscimento delle erbe (ritrovo presso il piazzale della Pizzeria Diei)\n 12.30 | Pranzo libero\n 14.30 – 18.00 | Corso di cucina con le erbe spontanee (Ristorante Cuccini)\n 19.00 | Cena al Ristorante Cuccini\n\n\nQuota di partecipazione\n60 € a persona (cena inclusa)\nBambini fino a 8 anni: gratuito\nBambini da 9 a 14 anni: 30 €\n\n\nPrenotazione obbligatoria.\nIl pagamento dovrà essere effettuato anticipatamente tramite bonifico bancario.\n\n\n Posti limitati a 60 partecipanti.\n\n\nPer informazioni e prenotazioni:\n +39 0324 780868\ninfo@san-domenico.com
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SUMMARY:A caccia di erbe spontanee
DESCRIPTION:Giardino Botanico Alpino Viote Monte Bondone – Via dei Falchi-Vaneze\, 19\, 38123 Trento TN\, Italia\n\n\nBoschi e prati di montagna custodiscono numerose piante spontanee commestibili\, diverse a seconda della stagione \n\n\nIn occasione di Coesistenza Festival\, una passeggiata guidata insieme all’associazione Capra e Cavoli accompagnerà alla scoperta delle specie presenti nel periodo tardo estivo\, imparando a riconoscerle e conoscendone curiosità\, usi tradizionali e impieghi in cucina.\n\n\nAttività per adulti\, a cura di Capra e Cavoli.\n\n\n Tariffa: 5€\n\n\nPrenota il tuo posto ​ https://bit.ly/Acacciadierbespontanee2026
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SUMMARY:Materia selvatica
DESCRIPTION:Un’esperienza tra sapori\, piante spontanee e territorio.\n\n\n19 settembre 2026\nDove: Centro Naturalistico Bosco della Guizza\, Via Capanizza – 36033 Isola Vicentina (VI)\n\n\nMattina — Trasformare\nRitrovo h 9:30\nCucina selvatica e pranzo h 10 – 13\n\n\nPomeriggio — Riconoscere\nCorso di riconoscimento erbe h 14 – 17\n\n\nCucina selvatica e pranzo\nUn incontro dedicato alle piante spontanee e al loro rapporto con la cucina\, per scoprire come riconoscere\, raccogliere\, trasformare e gustare ciò che cresce spontaneamente intorno a noi.\nLavoreremo su erbe\, semi e altri ingredienti del mondo selvatico\, esplorandone sapori\, profumi\, consistenze e possibilità in cucina.\nSperimenteremo tecniche e abbinamenti\, per arrivare infine a condividere un pranzo selvatico costruito insieme durante la mattinata attraverso una successione di assaggi e preparazioni.\nUn modo per avvicinarsi alle piante spontanee attraverso i sensi\, imparando a portarle dalla natura alla tavola con curiosità\, consapevolezza e rispetto.\n\n\nMateriale richiesto\nIl tuo kit da tavola: per ridurre l’utilizzo di materiali usa e getta\, ti chiediamo di portare un piatto o una ciotola\, posate e un bicchiere o borraccia.\n\n\nCorso di riconoscimento erbe\nDurante il corso impareremo a riconoscere le erbe più comuni di questo periodo\, osservandole da più prospettive: da un lato la morfologia e i caratteri che le distinguono\, dall’altro il loro comportamento\, le strategie con cui si adattano e sopravvivono\, il perché sono lì in quel momento. Non ci fermeremo quindi alla sola descrizione della forma\, ma entreremo nella vita stessa della pianta.\n\n\nAccanto a questa parte di osservazione\, dedicheremo tempo alla pratica concreta della raccolta: come avvicinarsi a una pianta\, come raccoglierla nel modo giusto\, come conservarla e prepararla per l’uso in cucina o per semplici rimedi domestici. Non si tratta solo di “tagliare e portare via”: anche chi già raccoglie scoprirà dettagli nuovi\, gesti più consapevoli e accorgimenti utili per rispettare le piante e ottenere il meglio da esse.\nIl cammino sarà arricchito da riferimenti culinari\, spunti di cosmesi naturale e cenni scientifici\, così che ogni partecipante possa portarsi a casa non solo un elenco di piante\, ma un’esperienza viva e stratificata. Un piccolo viaggio che unisce curiosità\, conoscenza e concretezza.\nMateriale richiesto: carta e penna per prendere appunti.\n\n\nCosto mattina e pranzo: 45€\nCosto pomeriggio: 25€\nTutto il giorno: 65€ al posto che 70€\n\n\nPer informazioni e iscrizioni invia whattsapp al 333 982 0167 (Alessandra)
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LOCATION:Centro Naturalistico Bosco della Guizza\, Via Capanizza\, Isola Vicentina\, VI\, 36033\, Italy
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